冰酿是什么？冰酿是什么？冰酿是一种用米酒、赤豆等原料酿制而成的甜酒，起源于安徽省蚌埠市1。民间也称冰娘，因为制出的糖形似冰，味如蜜，人们就把它称作冰酿2。冰酿的制作方法是将江米拌上酒酵发酵，发酵后形成一种甜米酒，口感清甜，因此也被称为冰糖3...

冰酿是什么？冰酿是什么？冰酿，又称冰酒，是一种甜酒，源于德国。它是一种贵重的甜酒，制作过程中使用霜冻的葡萄，这种葡萄已经熟透，但仍然悬挂在葡萄藤上。当霜冻葡萄收获后，它们会被迅速压榨，产出的汁液中的冰将被分离出来。这种汁液会糖分浓度高，酿制...