“高手在民间，美食在农村”农民种植的土豆，怎样做才最好吃呢？
土豆学名马铃薯，是一款大众营养食品，是老百姓餐桌上最家常的食材。
家常的食材用家常的做法就是最美味的。
饹馍卷土豆丝***爱吃，但很多人不会做，我们今天来分享下：
首先和面，取家常面粉放面盆里，三分之二用90度开水和，剩余三分之一用凉水和，把两种面团和成一个比饺子面稍软的面团，放一边醒。
两个土豆去皮切细丝，淘洗几遍用水泡上（水里加少许盐，这样炒出来的土豆丝清爽），青红椒切细丝，葱姜蒜切沫，切两片西红柿。热锅凉油，放葱姜蒜沫红辣丝炒出香味，放西红柿，加点胡椒粉，少许糖，盐，然后放土豆丝，放米醋，翻炒均匀，放青椒丝，临出锅放几粒鸡精，一勺自制辣椒油出锅装盘。
醒好的面团分成大小均匀的剂子，今天我们做水烙馍。锅接水烧开，笼布拧干水分放蒸笼上，把剂子擀成透明的圆饼（擀时多撒干面粉，蒸的饼容易揭开）放笼布上盖上盖蒸，擀好一张放一张，等全部擀完再蒸5分钟就0k了，一张张揭开放盘子里。吃时用饹馍卷上土豆丝，再配一碗放红糖的面穗鸡蛋汤，吃起来非常舒服。由于土豆含淀粉丰富，爱吃炸薯条的朋友尽量少吃，键康最重要哟！是不是啊朋友们！
1、土豆烧肉
把土豆和肉切块，然后热锅倒油，等油热后倒入姜、蒜、干辣椒爆香，之后倒入肉块炒至出油倒入酱油翻炒，再倒入土豆、水、盐一起炖煮到土豆软烂加入鸡精，就可以出锅装盘啦！
2、炒土豆丝
把土豆和青辣椒切丝，把土豆泡水备用。然后热锅倒油倒入蒜和干辣椒爆香，接着倒入青椒翻炒，再把土豆捞出沥干水倒入锅中一起翻炒5~10分钟装盘就可以啦。
3、炸薯条
把土豆切条放入清水中煮到7分熟捞出沥干水，然后热锅倒油等油热倒入土豆炸制酥脆出锅装盘就可以啦。
4土豆泥
把整个土豆、胡萝卜放入锅中煮熟捞出去皮，然后把土豆压烂加入盐、鸡精，把胡萝卜切碎把土豆和胡萝卜而搅拌均匀装盘就可以了。
5、土豆烧排骨
把排骨剁成块倒入水中煮，等肉煮白捞起放入清水中清洗干净备用。然后热锅倒油放入姜、蒜、干辣椒爆香，倒入排骨和料酒炒制微黄，然后加水和盐大火烧开，转小火倒入土豆炖煮30~40分钟加入鸡精换大火收汁装盘即可。
土豆号称中华民族的国菜，是因为好吃又实惠，做法多样，营养价值较高！
如：土豆丝（炒肉）、土豆片（炒肉）、土豆块（烧肉、拨丝）、土豆条、土豆泥。
烹饪手法多样：蒸、炸、煮、烤、烧、炖、焖、煨、烘、炒，凉热、点心、小吃主料辅料均可利用。
举例：芽菜肉沫土豆泥做法。欢迎批评指正，共同探讨学习。
1,整土豆洗净上笼蒸约一小时，剥皮捣成泥待用。
2,炒锅加少量油入肉沫煸炒至酥，加姜沫、大葱沫炒香，加入芽菜沫煸炒至香，入少许高汤，调味、勾芡即成酱浇汁。
3,将土豆泥倒入盆中加适量盐、鸡精、沙葱沫、（野葱、小葱花、韭菜沫均可）拌匀。
4,锅入化猪油（鸡化油、混合油），下拌好的土豆泥炒热入碗中。
5,将炒好的土豆泥扣入窝盘中，浇上炒好的酱汁，撒上少许熟芝麻，香菜或小葱花，点缀盘边大功告成！
特点：
土豆，即是蔬菜又是主食。
土豆就是洋芋，学名马铃薯。我国的土豆优良品种在甘肃，青海，宁夏一带，优以甘肃定西的最负盛名，定西的三大特产就是洋芋土豆马铃薯。
其次东北的土豆，四川凉山州达州等地的土豆也品质优良。
甘肃土豆优良，用土豆做的饭菜，农副产品也特别多，举不胜举。
比如烤洋芋，在火炉里、炕筒里、柴火里、燃烧的牛粪里……
煮洋芋，整体煮、切碎煮……
洋芋搅团、洋芋饽饽
甘肃定西不在是“甘肃洋芋蛋，光吃不能干”，不在是“苦甲天下，唐土满天”，不在是“洋芋没出息，不见大世面”。
今天的定西已是驰名中外的“中国薯都”，洋芋出口世界各地，美国的薯片都是***用的定西土豆。
在***丰富的四川，土豆更是餐桌上的美味，食材应用的淋漓尽致。
烧煮炖炸，十八般武艺皆见奇功。
土豆的吃饭千奇百怪，唯有土豆丝在中国地上无人不知，无人不晓。薯片却席卷天下，在任何有人的地方就有薯片。洋芋早已是美食食材的香饽饽！
土豆是大众蔬菜，在***经济的年代，土豆养活了中国农民，芋头炒***，酸菜芋头是农民半年的粮菜，从中秋吃到春分，以土豆为主的菜，只要做好了，都好吃，酸辣土豆丝，三鲜土豆丝，红烧牛肉加土豆，炸土豆，……
为什么有人说综艺节目如《笑傲江湖》、《极限挑战》、《向往的生活》、《奔跑吧兄弟》越来越难看？
也许是创作能力疲软，一成不变的综艺模式，没有新意，也就是没有看点，同时，综艺节目的笑点也少了，更多的是令观众看到的是满满的尴尬点，再加上一些节目嘉宾和创作团队的更换，导致观众就觉得没有吸引的点。
毕竟大家看综艺节目，都是为了乐呵乐呵，开怀大笑一下减减压。而且节目一看下来，观众全程面无改色看下来，觉得一点意思都没有，为什么观众要花这一个多小时去看一个没有意思的节目，浪费自己的时间呢？
喜欢看极限挑战，前几季特别好看，几乎每天晚上回家后都得看。从第三季开始到第四季就感觉差点什么了，不是特别吸引人。到了最近第五季开播，换了导演，黄渤跟孙红雷走了以后，就看了一集，完全没有感觉。
归根结底的原因我认为有以下几点：
1、没有原创节目，大部分国内火的综艺都是抄袭或者买的韩国版权，没有自主创作能力，慢慢会因缺少创意和审美疲劳而被取代。
2、艺人和嘉宾，韩国综艺艺人和嘉宾实话实说挺敬业的，而且薪资相对咱们中国不那么高，中国艺人出演费高，只注重话题度和曝光度，有时候会令节目本身少了许多乐趣，而且因此，频繁更换节目嘉宾，也会使原本形成的观众群流失。
3、功利心，国内的综艺都是前几季做的挺好，话题高了热度上来了，就开始出幺蛾子，不是换导演就是植入剧本，一切只为了搞话题搞收视率，失去了节目原有的内涵，所以才会让节目口碑下降。
反正原因众多吧，也是因为众口难调，每个人喜好不同，但还是希望咱们自己的综艺能再接再厉，给观众带去更多快乐。
（纯手打）
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