江苏省沭阳县有什么特产？
庙头千张
千张是一种豆制品，清代诗人袁枚在《随园食谱》中就提到“沭邑西”豆腐与千张，说明在清乾隆年间，袁枚主政沭阳时，“沭邑西”的千张就有声誉。
2、颜集朝牌
“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。沭阳“朝牌”起源于宋代，以“颜集朝牌”最为著名。
3、钱集老鹅
也称盐水鹅，属手工加工作坊手艺，选用两年生以上老鹅，经过人工宰杀、腌制后，配以中草药等辅料经草锅清煮而成。其色纯、肉香、不腻，是一道传统而独特的地方风味菜肴，刚出锅的鹅可即食，作为冷菜更佳。
4、乔氏熏烧
1. 沭阳大米：沭阳稻谷风味独特，肥沃的黄土地培育出的沭阳大米颗粒饱满、米香浓郁，口感细腻，有着浓郁的丝丝水香。有着“最好米，***知”的盛名。
2. 沭阳柿饼：沭阳柿饼是由柿子制作而成，它有着清新的口感和浓郁的香气，是沭阳的著名特产之一。经过挑选的柿子不仅富含各种营养物质，而且口感独特，适合作为休闲零食。
3. 沭阳猪肉干：猪肉干是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，其中以沭阳猪肉干为代表的特色肉制品更是独具魅力。色泽红润、肉质鲜嫩，口感醇厚，风味独特。
4. 沭阳葱膏：沭阳葱膏是由优质洋葱制作而成。葱膏质地鲜嫩，味道浓郁，富含丰富的营养物质，上佳的品质和香气使它成为各种菜肴、火锅调料的首选。
5. 沭阳兔肉：沭阳兔肉是由沭阳当地最好的养殖兔子制成，肉质鲜美、色泽红润，口感鲜嫩，是很多人喜欢的美食之一。在当地，还有很多特别的兔肉菜品，如兔肉红烧、兔肉火锅等等。
6. 沭阳花生：当地的花生颗粒饱满、香味浓郁，富含营养丰富，经过炒制，口感更加酥脆，非常适合做零食。
以上便是沭阳的一些著名特产，除此之外，还有鲜美的螃蟹、质优的瓜果等等。这些特产不仅在本地深受欢迎，也在全国享有盛誉。
7月1日起，全国收猪运猪将要实名制！将会造成什么样的影响？
6月12日，农业农村部发布一则通知，要强化生猪收购贩运管理，加强监管，这一规定自7月1日正式实施。简而言之就是收猪运猪要实名制，类似于目前微信支付的实名制，给猪“贴上信息标签”，让猪的来源有迹可循。
为啥要有迹可循呢？主要有这几点缘由！
2020年截止目前，已有15起非瘟疫情，其中一起是湖北神农架发生的野猪非瘟疫情，四川巴中、江苏沭阳、甘肃酒泉、重庆云阳、甘肃陇南、四川乐山、内蒙古鄂尔多斯、四川广元、四川泸州、河南三门峡、四川乐山共计11起，非瘟疫情则是由违规调运生猪、仔猪所引起的。
自7月1日生猪贩运主体的基础信息、产地检疫信息管理得到完善，实行全国统一编码，这就约束了贩卖生猪主体的行为。在发生“问题”时会及时上报，不会为“私心”继续偷运，从而导致更大范围疫情扩散，有利于相关部门的及时反应，对非瘟***取进一步的防控措施，有效预防。其次是收猪贩子会更加注重生猪健康，不会因为贪便宜去购买病猪，从而可以减少猪病的交叉传播，对防控非瘟也是有一定的作用。
目前猪价南北差异大，黑龙江的猪价为16元，海南的猪价高达19元，这一差价很有可能会造成偷运的现象，去年猪价高企，这种现象尤为明显，有人甚至于会使用改装的面包车，将云南的猪运到广东，这一趟的利润就高达上万元！如今***用实名认证，对运输的门槛有了很大的提高，偷运现象或是说可从根源上解决。
其次是检疫部门执***更加严谨。谁检查谁负责，运输生猪必须要有相关材料以及养殖场（户）的检疫申报委托书，不然不得出具检疫证明，从源头上解决运输的问题。而且在非瘟疫情紧急响应期间，出现过两次以上的违规违法记录时，要暂停受理相关的检疫申报。
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