东北过去并不种植水稻，怎么现在一下子都种水稻了呢？
东北过去并不种植水稻，怎么现在一下子都种水稻了呢？
谢邀。很多人对东北农业的印象，相信有句话都能顺着唱出来，那就是“我的家在东北松花江上，那里有漫山遍野的大豆高粱”，还有就是一望无际的青纱帐。作为我国的商品粮基地，国家的大粮仓，东北除了青纱帐之外，也是大豆的主产区；同时，这些年来水稻的种植面积更是增加了不少，而且因为独特的气候特征和肥沃的土地***，东北产的粮食远近驰名，东北大米更是一张响亮的名片。那么，东北地区是什么时候种植水稻的呢？这些年来水稻的面积变化情况又是什么格局？
一、东北种植水稻的历史远不如南方，品种为粳稻谷。
在我国，水稻曾是种植面积和产量最大的粮食作物，现如今也是第二大粮食作物，仅次于玉米；在全球范围内，我国是水稻产量最大的国家，也是大米消费量最大的国家。众所周知，水稻的起源比较早，考古发现南方种植水稻的历史可以追溯到6、7000年前，而东北地区则属于后来引入种植水稻的，历史比较短。一般认为，东北开始种植水稻是从19世纪中期，有专家考证，当时朝鲜移民陆续进入东部边疆，一些移民克服东北地区气候寒冷、无霜期短、缺乏水利设施等困难，逐渐开发出了水田，从考古发现，东北的宽甸县、通化、桓仁县等都有水稻的种植，并逐渐向北发展。这些朝鲜移民进入东北之初，使用的稻种都是从家乡带过来的，但并不适应东北的气候，因此试种过程中要么不成功、要么产量比较低，后来一位来自朝鲜南部的名字为申友景的移民，试种了来自于日本北海道的“赤毛”稻种，在牡丹江地区获得了成功，并在几年后培育出了适应黑龙江自然条件的耐寒性强、早熟、产量较高的新品种，从而使得水稻种植在黑龙江地区逐渐推广开来。
在我国，水稻的品种根据国标分为籼稻、粳稻、糯稻三个大类，根据生长期、季节等又细分为早籼稻、中籼稻、晚稻、粳稻、一季稻、杂交稻等等，在种植区域上，以秦岭淮河一线为分界，以北地区主要是种植粳稻，以南地区主要是籼稻。而在东北地区，水稻都是粳稻。清宣统元年（1909年）刻印的《岫岩州乡土志》记载：稻，大米。谷分粳、糯二种。糯米性粘，味甘；粳米味甘，性平。岫属所种粳曰水粳，种自朝鲜来。
二、近10年来东北地区水稻种植面积增长较快，黑龙江省已成为我国粳稻第一大主产省。
东北大米这些年已经成为国内大米市场的一种代表了，其特点是腹白较小甚至没有，支链淀粉含量高，蒸煮后出饭率高，饭粒油亮，香味浓郁，且含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪等。因为这些特点，东北大米也越来越受到人们的青睐，市场占有率提升，价格上涨，特别是2009年出现了较大的涨幅，再加上国家实行的 托市收购，又把粳稻托市收购底价提高的幅度比较大，最高的年份达到国标三等1.55元/斤，从而激发了东北地区农民种植水稻的热情，尤其是临储玉米收购取消之后，水稻的托市优势凸显，种植收益较高，东北一些地区出现大量旱改水的情况，不仅是河流湖泊附近大量种植水稻，甚至出现了不少井灌稻的面积。以黑龙江为例，根据该省农业部门的数据，目前黑龙江省水稻种植面积已经达到6000多万亩，年产量达到600多亿斤。而回顾过去，在上世纪五六十年代，黑龙江的水稻面积只有150-500万亩，七八十年代在300-1000万亩，到了2010年尾4153万亩，而随着2011年到2016年稻谷托市收购底价的大幅上调，东北粳稻从最初的0.75元/斤，逐渐上调到0.95、1.05、1.28、1.4、1.5、1.55元/斤，使得农民种植稻谷的积极性不断提高，黑龙江省水稻种植面积逐渐达到了6000万亩以上，占全国粳稻总面积的50%左右。
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