首先准备好蛋糕卷的材料和工具，包括蛋白、蛋黄、糖、低筋面粉、淡奶油、翻糖等。
将蛋黄和糖混合搅拌均匀，加入低筋面粉拌匀；将蛋白打至硬性发泡，与蛋黄糊混合均匀，倒入烤盘中烤制。
待蛋糕卷出炉后，再用翻糖进行装饰，可以自己设计图案，制成精美的蛋糕卷。暴力操作不当会导致蛋糕糊成坨，所以操作时需要细心，做好每一步，才能制作出成功的翻糖蛋糕卷。
lv也有卖糕点的，是lv收购的公司属于lv 旗下公司。
2013年COVA被LVMH集团收购，因此也被誉为“甜点中的LV”。
COVA杭州首店——杭州大厦店正式和大家见面了。
COVA意大利香醇咖啡、美味糕点和香滑细腻的巧克力，用心触摸着纯正的意大利风情，享受体贴入微的贵宾式服务。
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