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  1. 茅台能不能复制?

茅台能不能***?

肯定不能***。我估计就是茅台酒厂原班人马异地重建,也生产不出现在风格的茅台酒。因为酒类生产与水质、局域小气候、地理环境有很大关系,况且那年久的窖泥也不是说培养就能培养出来的,我们这里就有家白酒厂,建新厂时还挖了部分老厂酒窖的窖泥,但新厂酿出来的酒与老厂酿出来的就是不一样,估计茅台酒也是如此。



答案是:肯定不能!

1、茅台的品牌不能***。(最重要)

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(图片来源网络,侵删)

做品牌就是做认知,消费者对茅台的品牌认知是难以改变的,这就是品牌最终厉害之处。

2、茅台的地理环境不能***。

这些我不是专家,不展开了。据说日本人当年还专门伪装成考察团去茅台酒厂,并偷走了一些土壤分析成分,但离开了茅台镇,还是造不出这样的微生物环境,也因此***不了。

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3、茅台的文化不能***

大家都说,品牌的背后是文化,茅台是中国传统文化的沉淀,既然是沉淀了这么多年,既然是文化现象,那当然是唯一的,更无法***。

谢邀。

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这个问题,个人觉得应该分成两个问题来看

1.别的地区能***茅台吗?

2.茅台当地别的厂家能***茅台吗?

进一步来说就是:离开茅台镇了,还能不能做出跟现在茅台酒厂一样的酱香白酒?茅台镇的酒厂能不能做出和茅台酒厂一样的酱香白酒。

关于第一个问题,其实早在20世纪70年代其实就已经有结果了,当时全国各地酒厂纷纷按照名酒企业的生产工艺仿制过名酒,但无一成功,尤其是茅台,据统计,最多是时有40多家企业学习和仿制,但无一成功。

茅台酒的异地试验

1***5年周总理提出茅台酒异地实验的设想。经中科院、贵州省科委、茅台酒厂科研专家及全国部分酿酒专家筛选,以贵州省遵义市十字铺作为试验基地。从茅台酒厂调来原茅台酒厂厂长、党委副书记郑光先,原副总工程师杨仁勉,实验室主任林宝财等28位优秀人才组成专研小组,从技术人员到工艺流程,再到原材料、辅料、生产设备,甚至试验基地等也从茅台酒厂搬运,严格按照茅台酒酿造流程、遵循自然变化进行严苛试验。

茅台酒能不能***?若在茅台镇赤水河岸的峡谷地段肯定是可以***的。因为茅台酒的酒曲及酿造工艺/程序及酿造食材,早已不是什么秘密或祖传秘方。飞天茅台酒在茅台镇酒中之所以能一枝独秀,实质上并不是胜在它的酒品本身,而是如下几个因素的合成作用: 1、上世纪***经济时期国家***对茅台酒厂的大力支持或扶持;2、后期市场经济时期酒厂投入的大量宣传及营销广告;3、茅台酒厂一贯之严格稳定的生产管理保证了其酒品的稳定和口碑。实际上,在现在的茅台镇就有不少正规酒厂出品的小众品牌酱香酒,其酒品口感与飞天茅台几无差别,在个体酒友的口碑及品味中不分伯仲(个体口味各异)。只是这些小众品牌的地方酱香好酒,在全国范围并不知名,亦少见其营销广告而已。它们才是真正的好喝又实惠的53°酱香好酒。


茅台无法***,因为茅台酒的特色不仅在于工艺的独特,最重要的是需要陈年酱酒作为基酒来做引,虽然我们白酒文化深厚,但是陈年的基酒真的太少。所以每年的产量有限,也是茅台价格一路上涨的重要原因。

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