四川包面最正宗的做法？
第一步，就是包面的面皮制作，这一步大家可以选择自己用面粉和好面，然后再用擀面杖进行面皮的擀制工作，不过有些人肯定会觉得麻烦，这样的话大家就可以选择去市场上买一份面皮子回家，这样子的花销也不贵（才几块钱一斤）最主要的就是节省时间还方便。
第二步，制作包面的馅料，一般用瘦猪肉和大葱作为馅料的比较多，这个过程只需用菜刀将瘦肉和大葱剁碎即可，然后放适当的姜末用来提味。（还有一些人会用鸡肉，例如鸡腿肉、鸡胸脯肉和大葱来进行包面的馅料制作）
第三步，馅料的调制调料只需放一些食用油、食盐、鸡精即可。
第四步，就是教大家如何去包包面，取馅放在方形面皮的一个脚，然后面皮把馅料滚起来在留出一个脚，把圆柱体的馅料进行对折，这样子就完成了一个包面的制作。（友情提醒，面皮比较干所以请大家准备一碗清水，对面皮进行湿润工作，这样子包面在下锅之后不会变成片汤哦！）
第五步，就是煮包面啦，这个过程中大家可以在锅里放上一点鸡精、姜片，这是为了让面汤更加好喝，当然也可以放一点食盐进去。
第六步，准备一个碗调制汤汁，碗里放上一点食用油、鸡精、葱花、辣椒油、陈醋即可，然后将煮好的包面放进调好料的碗里，再添上点煮包面的汤即可。
正宗四川小笼包做法？
1、食材：面粉500克、猪肉500克、冬菇适量、盐适量、马蹄适量、糖适量、淀粉适量、鸡蛋一个。
2、面粉加点盐，加适量清水拌匀。
3、再用手揉成团，醒发半小时。
4、冬菇泡发马蹄去皮。
5、猪肉马蹄剁烂。
6、马蹄剁碎。
7、加入鸡蛋，淀粉，糖，盐。
8、搅拌均匀。
9、面粉分成小剂子，擀成四边薄的皮。
10、加适量馅，包成包子。
肉臊子加食盐味精白糖蚝油上生抽香油十三香姜末小葱朝一个方向搅拌上劲，面粉加酵母发酵好后，放案板上揉面排气切成小剂子，杆成包子皮包好醒发15分钟，上蒸锅上气后蒸15分钟就可以了。
四川宪恒律师事务所是皮包公司吗？
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