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  1. 为了吃,要去哪个城市?

为了吃,要去哪个城市?

黄但记老店(牛腩陈村粉,煎让陈村粉)

——必吃理由:黄旦是陈村粉创始人,充值信仰,如不想折腾在下面的顺德人家也可吃

地址:广东省佛山市顺德区陈村旧圩桥南路名华楼1号(近农商银行)

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(图片来源网络,侵删)

牛腩捞陈村粉:使用拌的手法,在切好的陈村粉上浇上牛腩和牛腩汁,陈村粉薄、透、韧,虽说并不算惊艳,但比起在北上广深吃到的所谓河粉的确好吃得多。

煎让陈村粉:用陈村粉皮作为外皮包裹馅料煎制,外皮部分焦脆和软韧兼顾,馅料味道刚好,里面有萝卜干,肉末,貌似还有韭菜、香菇,蘸上自制辣椒酱让人胃口大开。

杏坛公平靓正(容桂分店)(乳鸽,牛肉,鸡蛋,丝瓜,炒花甲,粥底小火锅) 价格:89块

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根据自己的爱好,吃海鲜,吃山珍,吃火锅,吃面食还是吃炒菜会有不同的选择。

海鲜我会选择烟台或威海。冷水的海鲜肉质更美,味道更鲜美。而且烟台或威海的海鲜价格便宜,能吃到刚出海的鲜货,虾蟹贝类,海肠子,八爪鱼,海虹扇贝等品种繁多,原汁原味的鲜。

吃山珍去吉林市,大兴安岭的狍子,野鸡,飞龙配上山上的蘑菇,木耳,无论是烧烤还是清炖红烧都让人馋涎欲滴。

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吃火锅当然选成都,不仅味道正宗,关键是价格实惠。

吃面食最全的还是西安。面条就一百多种,面皮、羊肉泡、葫芦头都很美味,有很多面食品种只有在西安能吃到。

如果吃炒菜和煲粥,那就得去广东的城市,潮州,惠州,广州都不错。粤菜比较讲究菜的原味,色香味俱全,尤其是煲汤煲粥更是显功夫。

中国幅员辽阔,各地都有自己的特色美食,许多美食只有在当地农村或山里才能吃到正宗的味道。吃在中国名不虚传。

我认为是广东省,广东人爱吃会吃是出了名的,广东的茶室文化,“饮早茶”是广东人的习惯,每天早早的到茶楼点上几盘点心和一壶茶,广东人的早茶时间开始了。广东的早茶文化是一大特色,特别是到一趟广州,不去体验一把早茶文化,都不算是来过广州。

广东人也喜欢把喝茶叫做“叹茶”,“叹”字在粤语当中有享受的意思,到茶楼点上一壶茶,再配以一笼水晶虾饺,一碟肠粉,一碗皮蛋瘦肉粥,就可以安坐堂中聊个痛快。对于广东人来说,茶楼是消遣的地方。任何一个时间段,都是广式茶楼的旺市。老人家习惯早起晨练,晨早六点到九点的茶楼,几乎就是长者时段。九点以后,开始陆续有年轻人出现。早茶时间可以一直持续到正午十二点以后。然后接着午市、下午茶、晚市、夜茶,直到凌晨一两点。

我们旅行到广东时就体验了一下广东的茶室,每桌都有煮茶台,点了点心,慢吃慢聊,不由得觉得广东人还真是会享受。

希望有机会再去广东吃我最爱的肠粉😌

为了吃的有两个城市必须去,一个是成都,另一个是广东顺德(佛山),这两个地方都是联合国教科文组织列为的世界美食之都。成都代表川菜,顺德代表粤菜,如果这两个地方都没有去过,都不好意思称自己为吃货。

中国第一个世界美食之都是成都,成都代表了川菜,如果你还认为川菜只是麻辣,那就对川菜的最大误解,需要来成都了解一下真正的川菜。川菜博大精深,真正的川菜讲究的是百馐百味百盘馔,一菜一格一品花,川菜以“清鲜醇浓,麻辣香甜”为最大特点,这个才是川菜真正的味道。除外地人外包括不少四川本地人可能万万没想到,据专业统计麻辣味在川菜味形中只在30%左右,不带麻辣的川菜居然占了大多数份额,这个结果多少有点让人感觉意外,但这才是真正的川菜。所以资格吃货第一个必须打卡的城市是成都,来了解一下真正的川菜。

国内第二个城市是广东顺德(佛山的一个区),也是联合国教科文组织列为的世界美食之都。在广东有句名言“味在广州,厨在凤城”(凤城就是顺德)。顺德代表粤菜,粤菜取百家之长,用料广博,选料珍奇,配料精巧,烹调技艺多样善变,在烹调上以炒、爆为主,兼有烩、煎、烤,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强,夏秋尚清淡,冬春求浓郁。都说粤菜清淡养生,但是你到顺德吃了双皮奶后,那简直甜得发腻,广东人喜欢的甜品应该归为非健康食品,比起麻辣味而言甜品是有之过而无不及。

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