为何有人说淮扬菜根本不存在，历史上只有维扬菜？
你好，我是吃货一二三，很高兴来回答这个问题。
关于淮扬菜，，也是中国八大菜系之一，主要是指扬州那边的菜肴系列 。以刀功著称。代表性的菜肴有大煮干丝，蟹粉狮子头，淆肉等等，还有其点心也是比较有名的。灌汤包，三丁包等等。
淮扬菜选料严谨，讲究做工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧。而且由于其复杂的烹饪方法，其价格也不会亲民，所以除了在扬州本地你，很少能吃到正宗的淮扬菜了。就是在扬州本地，淮扬菜的发源地，想要吃到正宗的淮扬菜，也是要花上大价钱的。所以这也造成了现在的淮扬菜在市场上的发展，没有像川菜，湘菜普遍开花。也就造成了很多年轻人没吃过淮扬菜，自然也就不了解淮扬菜了。
我是吃货一二三，以上就是我的回答，希望对你有所帮助。也欢迎大家来关注和围观我，我会继续给大家带来更多美味又精彩的菜肴。喜欢我的给我点个赞吧！
淮扬菜，是世界知名的中国四大菜系之一，以其独具的风味特色，倾倒了海内外无数食客。维扬菜即扬州菜，维扬菜的代表菜:有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、油港龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、紫檀虎尾、大煮干丝、扬州炒饭等
淮扬菜乃中国四大名菜之一，最早出现在春秋时期，所以你说的历史上没有淮扬菜肯定是错误的。
淮扬顾名思义就是淮安和扬州的简称，位于长江扬州堪称鱼美之乡，所以淮扬菜的特点比较注重一个鲜字，加上这边的人口味比较清淡，所以淮扬菜又被赋予优雅的美称，作为上过舌尖上的传统美食，它的存在价值意义非凡。
三套鸭、大煮干丝、清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼等都是淮扬菜经典佳肴，想要平常真正的淮阳美味，欢迎来扬州做客哦。
很高兴回答这个问题！淮扬菜与川菜 粤菜、鲁菜是我们中华重要的菜系，而且并称“四大菜系”
由此可也可以看出淮扬菜也是历史悠久，淮扬菜以“刀功精美、清鲜平和、浓醇兼备、咸甜适度，南北皆宜，”著称
以前淮扬菜有叫维扬菜的，那是更早的历史了
我们的周总理特别喜欢淮扬菜，也是国宴菜不可缺少的菜系
很高兴来回答这个问题。
关于淮扬菜，，也是中国八大菜系之一，主要是指扬州那边的菜肴系列 。以刀功著称。代表性的菜肴有大煮干丝，蟹粉狮子头，淆肉等等，还有其点心也是比较有名的。灌汤包，三丁包等等。
淮扬菜选料严谨，讲究做工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧。而且由于其复杂的烹饪方法，其价格也不会亲民，所以除了在扬州本地你，很少能吃到正宗的淮扬菜了。就是在扬州本地，淮扬菜的发源地，想要吃到正宗的淮扬菜，也是要花上大价钱的。所以这也造成了现在的淮扬菜在市场上的发展，没有像川菜，湘菜普遍开花。也就造成了很多年轻人没吃过淮扬菜，自然也就不了解淮扬菜了。
出差深圳，有什么适合逛街的地方吗？
深圳逛街的地方还是很多的，但出门一定要带伞哦！因为深圳真的很热，很热，不怕晒的可以除外，哈哈！！！
回归正题，深圳如果你是想去逛街的话那就东门最热闹了，包括那边的商场金光华，万象城，星河cocopark等，都是逛街的好去处。
如果是想玩呢，旅游景区像欢乐谷，世界之窗，锦绣中华，大小梅沙，莲花山公园等。
深圳的小吃也是非常多的，可以说是深圳各地的小吃都是有的，深圳的很多地方都是可以找到小吃的，城中村里几乎都可以找得到。
当然如果你有港澳通行证还可以去香港维多利亚港去看看！
深圳没什么好玩的地方，既然来了，不得不去世界之窗门口拍个照片，千万别进去！！！然后坐地铁一号线到华强北（地铁站名叫华强路）看看曾经深圳两大商圈之一的华强北商业圈，曾经的山寨机发源地，再坐一号线到东门（地铁站名叫老街）逛一逛，感受一下，曾经的深圳90%的人要去逛街的地方。淘几件体恤吧。还可以去一下大梅沙（不知道开放了没），去红树林，不要钱可以吹吹海风，一直走走到深圳湾大桥下面。如果带了港澳通行证就去香港转转吧。买点化妆品，黄金什么的。（中英街不知道有没有好货，以前有200块钱的劳力士大金表）
有钱没钱两种玩法。
没钱就去东门，大梅沙，住一下快捷酒店。逛逛免费的公园，深圳免费的公园和博物馆很多。
有钱可以逛商场，买奢侈品，可以去君悦，盐田港的海鲜大酒店，和牛实验室吃饭，住一下五星级酒店。
总的来说，深圳人文比较差，商业比较发达。
深圳53岁特级教师辞职，你怎么看？
世界那么大，她可能想出去看看，不愿一生被人安排。
辛苦耕耘30余载，把自己最好的青春奉献给了教育事业。人生短短几十年，离光荣退休还有7年，而她，想把这7年赏赐给自己，想为自己而活，不愿被人安排是最好的答案！
从小到大，我们总是活成别人希望的样子。读小学时，父母就希望我们要好好学习，天天向上，考试要考前几名。时不时听到别人家的孩子考了多少分，考了第一名，别人家的孩子就成为我们眼里的榜样，也成为父母希望自己孩子的样子。等到了初中，希望我们能考一个好一点的高中，然后再考一个好一点的大学，然后再大学出来找个好一点的工作，然后成家立业。试问，这些都是你想要的吗？你内心有没有其他的想法？你是否一直按着家里希望的样子成长？
人生也就数十载，有没有哪一刻，你是为了自己而活？熊芳芳老师这一刻选择为自己而活，工作几十年，早已桃李满天下，教育事业已经做的足够了，她想去做一些更有意义的事情，把剩下的时间赏赐给自己。遵从内心，活得才有价值，才更有意义！！！
大家好，我是熊芳芳。
一个本可以凭颜值吃饭的人，偏偏靠才华打下自己的一片天地。
感谢最初的选择，我能够在基础教育领域一路耕作不辍，在快乐而忙碌的工作中，逐渐闪现我的天赋异禀。大家只看到了我头上的光环，生命语文首倡者及实践者、专栏作家、首届全国文学教育名师、首届全国中语“十佳教改新星”……但成功的背后，是常人难以想象的付出和无数个不眠之夜。所有的一切，都是我应得的。我以自己为荣。
当然，如果再让我选择一次，我还会选择教育。
没有当初的土壤，就不会孕育出我这朵馥郁之花。保剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。谢谢当初帮助过我的人们，也谢谢那些诋毁和嫉妒。是你们让我成长并成熟，是你们帮我变得坚不可摧、激发我的创作灵感喷涌而出。谢谢所有的一切。
如今，我已近知天命之年，我的人生一眼就望到了边。
有过荣誉和鲜花，也不乏眼泪和挣扎，人生不论低谷或是巅峰也已尝过试过，为教育事业奉献了31个春秋，据说还有7年才能光荣退休。我想将这7年赏赐给自己，按照自己的想法活一次。生命无法重来，不愿一生被人安排。感恩一切遇见，愿以另一种方式，在同一片天空下，与你们相逢。
央视前主持人张泉灵离开央视时，曾说过一句话，生命的后半段，我想，重来一次。
我也想，重来一次。
人生苦短，来日方长。我不在乎钱财（确实老师的工资不值一提，纵使年薪40万，也与我的才华毫不匹配，我已过了一个包包就可以打发的年纪），却崇尚自由，不愿再三点一线，不愿再过一眼看得到头的人生，不愿再受体制内的制约。作为一只见过世面的井底之蛙，我已心有所属，志在天涯。
我只想遵从内心，爱我所爱，行我所行，听从我心，无问西东。
我要我的自由，未来我自己主张，世界都在我身后，说走就走，不用理由。
无论线上线下，独立老师或者培训机构，教育文化公司，还有我想要的私塾……所有的日子都来吧，让我来编制你们！（体制内，请止步。）
起步价，南京大学教授。
我是一朵盛开的玫瑰，是一颗熟透的果实，是一块琢磨好的美玉，是一把利刃，是一头猛虎，我的一切一切的力量，为你而蓄积，你遇到的，是我最好的自己。
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