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美国复活节鸡蛋价格接近历史高点

美国复活节鸡蛋价格接近历史高点

  随着一些重要节***日的临近,世界许多地方的鸡蛋价格接近历史高位。这反映出市场因禽流感、高需求和鸡蛋成本上升而陷入困境。

  这是消费者连续第二年在***教复活节(2024年3月31日)和犹太教逾越节(2024年4月23日)之前面临鸡蛋价格的冲击。鸡蛋在这两个节***日都发挥着重要作用。

  荷兰合作银行(RaboBank)旗下荷兰合作研究食品和农业综合企业部门的高级全球专家Nan-Dirk Mulder表示,虽然全球鸡蛋价格低于去年同期,但仍处于高位。Mulder预计它们不会恢复到2021年的水平。

  根据美国***数据,今年2月份,一打(12个)鸡蛋的平均价格为2.99美元,低于去年的4.21美元。尽管如此,这仍远高于2021年2月每打消费者支付的1.59美元。

  鸡蛋价格上涨的一个重要原因是禽流感。2020 年,欧洲、非洲和亚洲报告了这种致命的呼吸道疾病疫情,并于2021年蔓延到北美。根据世界卫生组织的数据,仅在2022年,全球就有超过1.31亿只家禽在受影响的农场死亡或被扑杀。

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