中国最好吃的是什么？
和大家分享一个夏季美食“凉拌米线（米粉）”的做法
三伏天吃上一碗清爽可口的米粉，那也太爽了！
具体做法如下：
备料：米粉适量（根据吃的人数定）、蒜、芝麻油、芝麻酱、麻油、盐、味精、白醋、白糖、辣椒油、白芝麻、小米辣、黄瓜、豆腐泡。
步骤：
1、将米粉用清水清洗打散，放入锅中加水煮至用筷子可以夹断就好了（也可以过一会尝一下看看好没好，注意烫伤）
2、将蒜拍碎切成蒜末，小米辣切碎、黄瓜切成丝，豆腐泡放煮米线锅里煮一下捞出切两半后放一些白糖放一些辣椒油拌匀。
3、将适量芝麻酱兑入芝麻油和麻油搅拌开，加入温水继续搅拌至无颗粒，加入盐，味精，白糖，白醋，糖和醋比例1:1。
4、将煮好的米线过凉水后放入空碗中，摆上黄瓜丝、小米辣、白芝麻、蒜末、摆一圈豆腐泡。
5、淋入做好的芝麻酱汁，再淋入一层辣椒油，吃的时候拌匀即可。
我觉得最好吃的还是饺子，饺子是中国传统食物，逢年过节几平家家都吃，家家爱吃的馅也不尽相同。我家就喜欢吃韭菜、大肉馅的饺子，先在面中放点盐进行和面，面和好醒十分钟，肉馅一点一点打里打水搅拌，到半稀为宜，韭菜洗净切成沬，放入食用油锁住水，把肉馅韭菜进行搅拌，放少量的十三香，因韭菜很鲜别抢了它的味，盐、香油搅拌好就可包制。水开下饺子，点三滚凉水即成。
中国最好吃的东西有太多太多了，不过对于每个中国人来说最好吃的东西都是家乡的美食。我是天津人，我也就只来介绍介绍我们天津的美食吧。
煎饼果子，最出名，天底下煎饼果子最好吃的地方就是天津，对于每个天津人来说，所有放生菜，香肠之类的煎饼果子都是邪教。
锅巴菜，这个据我所知只有天津可以买到，在网上看到过很多评论，外地人多朋友并不是非常喜欢。
包子，正经天津人是不会去吃狗不理的，贵的离谱不说，味道也不并不是天津人心中最棒的，现在也只有外地来朋友招待一下会去的地方，毕竟它在全国也是非常出名的。
炸糕，耳朵眼全国出名，这个东西最好吃刚出锅的，那味道也确实绝了，现在胃口不好，也好久没吃过了。
大饼夹一切，天津的大饼夹一切内容丰富到你想不到，网上曾经有人说，给天津人一张大饼，能给你夹遍整个地球。
天津市的炒菜，尤其***的馆子，这里的味道跟其他地方的炒菜味道真的不一样，虽然制作工艺，有可能来自别的菜系的手法或者传承，但到了天津以后又加以改良，目前不能说自成一派吧，但也绝对是非常出色的。
暂且介绍这些，如果有需要了解更多的请留言互动
我觉得最好吃的是灵丘油炸糕，灵丘是一个美丽的地方，蓝天白云，青山绿水，满山遍野的荞麦花，田地里辛勤忙碌的农民伯伯。
油炸糕是山西大同地区汉族特色糕点，油炸糕是比较讲究的吃食，一般用于过节，婚嫁，把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
“素糕”是不经过油炸这一道工序，做好后蘸上肉菜相当可口，即所谓“黄糕泡肉，吃个没够”。
中国美食博大精深，五千年的历史文化同样承载着美食文化，各式各样的美食数不胜数，每个地区城市都有当地的地方美食，要选出“最好吃的一道菜”，那简直太难了。一定要说出哪一道菜最好吃的话，单单对我来说，那应该是从小吃到大的一道妈妈做的“杂烩香包”了。
我从小生活在农村，每天的一日三餐基本都是固定的。早餐：粥+泡菜 、午餐：当季蔬菜+锅边包、晚餐：鸡蛋青菜面条。
最爱吃的就是中午的那顿“杂烩香包”了，菜特别丰富，有土豆，四季豆，豇豆，南瓜，茄子，丝瓜，辣椒等等，加上一些五花肉，再包上几个包子，下面煮菜，锅边贴包子，煮熟后包子会有一块特别香脆的锅巴，简直让人回味无穷。
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