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  1. 包粽子用的碱粉和硼砂去哪买?
  2. 粉包是什么意思?

包粽子用的碱粉和硼砂去哪买?

硼砂一般写作·10H2O,是非常重要的含硼矿物及硼化合物。通常为含有无色晶体的白色粉末,易溶于水。硼砂分为医用和工业用两种。医用的可以到医疗器械商店、医药店购买的。工业用的可以到五金、化工商店购买的。碱粉一般的杂货店或者商店都有卖的。

硼砂分为医用和工业用两种。医用的可以到医疗器械商店、医药店购买的。工业用的可以到五金、化工商店购买的。

食用碱,各地超市有售。

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(图片来源网络,侵删)

1、包粽子用食用碱。

2、食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。

3、食碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进食欲。

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4、食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

粉包是什么意思?

粉包是广州从化特有的农家美食,以类似于猪肠粉的粉皮切成三角形包裹着不同的馅料做成的美食。

广州从化特有的农家美食。粉包并非包子,而是用晶莹剔透三角粉皮包裹着各种馅料的一种食物。制作简单,馅料可以根据个人口味作出变化,每一只都精致小巧,刚刚好一口能吃掉,是从化人的挚爱。

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