开餐厅如何找供货商?
在选择供应商之前,先要了解这些:
一、市场环境
在决定投资前,市场调查是一定要做的:在你要开餐厅的区域,把这个区域最火的前20家餐厅挨个吃一遍,你的脑海中自然就有了是否接地气的标准了。
二、项目概况
看项目历史,做几年了?开了多少直营店?又有多少加盟店?看总公司资格,看经营模式,看管理经营手册,这是保证团体高效运转的规则,越成熟的企业,制度越完善,经营也越顺畅。
三、自身情况
除了最基本的资金问题,还要考虑自身的兴趣能力。任何行业都需要兴趣,餐饮也一样。如果你对餐饮没有兴趣,那么你不要入行,因为到最后,没有兴趣,就会把餐饮当成生意。只有生意,遭殃的是客人,最后,是自己。 有了兴趣,再谈能力,选择一个适合自己的项目,不是一时心血来潮,三分钟热度是不够的。
具体怎么选?
1、品牌优势:品牌名气代表的除了实力,也有浮夸,选择对应自己定位的品牌。
2、技术优势:看这个企业是否有自己研发的具有市场竞争力的核心配方和烹调方法。
感谢信任并邀请。
结合我自己开餐馆的经验。找供应商一般有这么几个套路。
1.被动的。开店装修过程中,会有各路人马到你店里来,向你推荐原料或者是推销原料。有卖酒的、***的、卖菜的、卖餐巾纸的、卖餐具的,美团的业务员、饿了么的业务员也会不时来找你。总之,你择优选择即可。或者,合作过程中逐渐发现优质的供应商。
2.主动的。去当地食品批发市场或一些大的早市,***购的过程中,会发现许多送货上门的商贩。我就是这么做的,然后找到价格合适的,合作起来舒服的,长期合作下去。
其次,可以打听做过餐饮的朋友,找到相关的进货渠道,其实,这个也是很靠谱的方法。
再者,向互联网要供应商,如优菜网或者当地的生鲜配送公司等。都可以提供不错的原材料。
至于原材料把关,只能靠你自己了,经验都是积累出来的,或者说,是被坑出来的。(哈哈)
最后,一天需要***购多少,怎么也要你的店运营一段时间(至少一个月吧)才能估算出大约每天的原材料用量,不可能刚开店就知道用多少的。也可以试营业一段时间,利用这个时间,掌握好原材料用量。
如果给你放两个月的***,你最想去哪里?去干什么呢?
如果我有两个月***期,我会游历全国。两个月***期还是很长的,可以好好放松一下自己,毕竟现在生活节奏快,身心压力大。最想去的是云南大理,西双版纳,还有海南三亚,江山如画,美哉美哉。
一、考研学子
你们好,很高兴又和你们见面了。今天我要和你们分享暑***要做的事情,为接下来的半年考研做好充分的准备。
一份好的学习***不仅能大大提高你的学习效率,更是你焦虑烦躁时的良药呀,督促你进步,提高你效率,还有什么比一份学习***更能提高你的学习自主性呢?
前几日读到了一段文字感触至深,在这里分享给你们。
说烧水,煮饭。如果水烧到60度,70度的时候,我们就把它的煤气给关掉了,或者开关关掉,那它肯定会降温啊。然后过了10分钟我们再去烧,烧到7、80度,我们又拔下来了。以这种方式,只要给予足够长的时间,原则上我们可以消耗无数的煤气、无数的电,而烧不开一壶水。
这道理几乎简单到荒谬。但许多人的学习就是这么荒谬(包括我经历过的学习片段)。以他们的学习方式,原则上给他们一万年的时间,也是学不好的。
所以你们了然了吗,别去做那一壶永远也烧不开的水,做好***,集中时间去学习。
2. 学习资料
政治买好肖大大的几件套,英语买好真题与作文,***课程冲刺课程都买好,到临考就等着看就是了。买好几盒好用的笔芯,再来一打A4纸平日里写写画画,笔记本当然也是要准备的。还有就是秋冬的衣服准备好,下半年就别再为这些事情操心了。
3. 居住问题
如果有两个月的***期,我想回家,回家陪父母,陪老婆孩子,这是最好的选择!
一个常年在外打工做事的人,没有什么比在家还好的了。
俗话说,常回家看看,这对在外打工的来讲是一种奢望,一种期盼,对家人来讲是一种等待,一种煎熬,
背井离乡,对于打工来说,他乡存的下肉体,而放不下灵魂!永远都在路上。
不奢望路边的野花香,不安于室外的凉风爽!
只在乎家人的一生平安,辛苦也是快乐的!
家就是我停泊的港湾。
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