世界上最好的鱼子酱是哪儿产的?
产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。 鱼子酱(C***iar),又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱。 鱼子酱最负盛名的产区是里海南北两岸的俄罗斯或伊朗。里海是世界上最大的内陆水域,也是鲟鱼的故乡,这里的海域蕴涵鲟鱼主食的特殊藻类,渔民在春秋两季捞捕雌鱼,取卵制作鱼子酱。
俄罗斯渔猎鲟鱼的历史最早,12世纪时,俄罗斯鱼子酱已远近驰名,法国人吃鱼子酱那一套则是从伊朗皇帝那里学来的。
伊朗石油产区?
伊朗油气产区主要分布在扎格罗斯山脉和波斯湾盆地。
其产油大省胡泽斯坦,包揽全国75%的石油储量。目前大小油气田共计147座,其中油田102座、气田45座。其中,Ahvaz(阿瓦士)、Gach Saran(加奇萨兰)、Marun(马伦)、Aghajari(阿加贾里)、Karanj(卡兰季)和Bibi Hakimeh(比比哈吉麦)六大油田占据全国产量的三分之二,有18个油田的储量超过1.4亿吨左右。
世界鱼子酱最多的地方?
伊朗和俄罗斯
全球最顶级的鱼子酱,产于伊朗和俄罗斯里海。 我们的生活水平越来越高了,所以很多人对于吃的东西不只要求吃饱了,在口味和营养成分上大家的要求也越来越高了。所以现在很多人都非常喜欢吃一些稀奇古怪的食物,也有很多人会用于食物的价格来衡量一个人的身份。鱼子酱就是比较珍贵的一种食材,而且价格也是非常高的,所以很多人都会把鱼子酱当做一种非常高端的食材。
我国千岛湖是世界鱼子酱生产最多的地方。
千岛湖所产的鱼子酱,占据了全球35%的市场份额,绝对堪称世界最大的鱼子酱生产基地。
千岛湖虽然是一个人工湖,但是水质极佳,为国家一级水体,被誉为“天下第一秀水”。早在2001年,千岛湖风景区被评为首批中国AAAA级旅游区,2010年又再次升级为国家5A级旅游景区。因为极佳的水质,千岛湖极其适合鲟鱼养殖。
2003年,鲟龙科技成立,并落户千岛湖,开启了千岛湖鲟鱼养殖的征程。
2005年,鲟龙科技建立国际标准化的鱼子酱加工厂并创立了自己的鱼子酱品牌卡露伽。
2006年,鲟龙科技生产出了中国第一罐人工养殖鱼子酱,并且在当年生产了月0.7吨。
从2009年开始,鲟龙科技的鱼子酱就开始呈逐年上升趋势,从
2009年的4.70吨,
到2010年的12.99吨,
再到2011年的16.84吨,
世界海盐排名?
1、夏威夷红火山盐
夏威夷的海滩是世界著名的度***圣地,夏威夷的这款火山盐同样出名,经过几百年的地下挤压才被发掘,这款盐成复古的红色结构像水晶,经过几百万年的沉淀含有丰富的铁元素矿物质,质地脆嫩适合烹饪各种各样的烤肉。
2、夏威夷黑火山盐
这个盐看起来就像一堆煤炭的粉末,这是来自夏威夷的火山熔盐,混合 来自太平洋的海域收集的海水,这个盐很有活性炭物质,含水量低盐度高,在口腔有轻微的***感,还带着焦糖的回味,适合用来烹饪重口味的食材
3、喜马拉雅玫瑰盐
这个盐可以说是颜值最高的盐,外表是淡淡的粉色,像初春盛开的桃花又像淡淡的水晶,口感温和是淡淡的咸味,盐中含有碘、钾、钙、镁、铁等84种矿物质,是普通矿盐的十多倍,经常用来烹调鸡尾酒佐餐
4、塞浦路斯晶片海盐
这款来自塞浦路斯浓海水蒸发的海盐,是一款晶片盐,仔细看像一座金光闪闪的金字塔尖,颜色晶莹剔透,质地松脆,饱和度较高。
5、波斯蓝颜
波斯蓝颜是世界上最稀有的一种岩盐,仅产自中东伊朗、巴基斯坦等地的古老盐矿。外表入同蓝宝石一样晶莹剔透呈现自带滤镜的蓝色,入口从强烈到清冽随后在口腔萦绕淡淡的紫罗兰香气,蓝盐能完美的使菜肴变得更浓郁,所以非常适合用在清淡的食品上,尤其是海鲜。蓝盐和甜品更显得魅力尤其是白巧克力。
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